酱焗肠头

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酱焗肠头是一道简单的家常菜,所用材料为大肠头1000克,青椒片,红椒片各50克。
中文名
酱焗肠头
主要食材
大肠头
分    类
家常菜
辅    料
青椒片,红椒片

目录

酱焗肠头材料

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主料:大肠头1000克,青椒片,红椒片各50克。
调料:八角,香叶,陈皮,XO酱,老抽,盐,味精,花雕酒,葱段,姜片,色拉油各适量。

酱焗肠头做法

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1.大肠头洗净后,加入清水、葱段、姜片、花雕酒香叶陈皮、八角、盐、味精,烧至八成烂后取出改刀。
2.油锅烧热,放入青、红椒片煸炒,加XO酱、老抽、大肠头煸炒入味,出锅即可。
词条标签:
食品 菜品